采前噴施CaCl₂對西梅采后果實軟化品質的影響

摘要： 【目的】研究采前噴施CaCl₂處理對西梅采后果實軟化及細胞壁代謝的影響?！痉椒ā恳孕陆κ驳貐^(qū)伽師縣法蘭西西梅為試材，采用2%CaCl₂在西梅果實膨大期、轉色期和采收期進行噴施，將采后的西梅果實置于溫度為(4±1)℃、濕度為90%～95%的冷庫中貯藏42 d?！窘Y果】采前CaCl₂處理抑制了西梅果實呼吸強度和細胞膜滲透率的上升，延遲了呼吸高峰的出現，延緩了原果膠和纖維素含... （共10頁）