文化“走出去”背景下中國(guó)飲食文化的譯介與傳播路徑

摘要： <正>近年來(lái)，隨著文化“走出去”步伐的加快，越來(lái)越多的中國(guó)美食走出國(guó)門，成為弘揚(yáng)中華文化、提升中國(guó)形象的生動(dòng)載體。在新的歷史時(shí)期，如何進(jìn)一步優(yōu)化中國(guó)飲食文化在海外的譯介和傳播策略，不斷增強(qiáng)國(guó)家文化軟實(shí)力，成為亟需解決的重要課題。由陳達(dá)等編著的《翻譯中國(guó)：中國(guó)美食》一書(shū)，從構(gòu)建中國(guó)美食國(guó)際話語(yǔ)出發(fā)，系統(tǒng)講述了中國(guó)美食故事，推廣中國(guó)美食知識(shí)，兼具學(xué)術(shù)性、常識(shí)性和趣味性，為中國(guó)飲食文... （共2頁(yè)）