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樹莓栽培 共有 35 個詞條內(nèi)容

(二)蟲害防治

    1.柳蝙蝠蛾柳蝙蝠蛾的寄主十分廣泛,各種樹木幾乎都可為害,也是為害樹莓的主要害蟲,嚴(yán)重影響第二年的產(chǎn)量。柳蝙蝠蛾幼蟲多為7月上旬開始蛀入新梢,一般蛀入口距地面40~60厘米,多向下蛀食,幼蟲經(jīng)常出來啃食蛀孔外邊的...[繼續(xù)閱讀]

樹莓栽培

(一)冷凍貯藏在樹莓生產(chǎn)中的意義

    樹莓漿果是一種極不耐貯運(yùn)和保鮮的特殊果品,其一是由于成熟果實的果皮非常薄,而且是聚合果與花托脫離,使其空心(紅莓),大大地降低了其機(jī)械強(qiáng)度,果實稍加擠壓即破裂出汁,有的果摘下的同時就已破損。其二是紅樹莓...[繼續(xù)閱讀]

樹莓栽培

(二)冷凍貯藏

    食品冷凍依速度快慢有緩凍和速凍之分,速凍對于保持果品的獨特的原有色、香、味和營養(yǎng)價值均優(yōu)于緩凍,同時速凍樹莓也是對外出口的需要,因此,速凍在冷凍貯藏中占據(jù)主要的地位。速凍就是將食品置于-25℃以下的低溫中,...[繼續(xù)閱讀]

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(三)樹莓果汁加工

    新鮮水果經(jīng)過取汁和殺菌等工藝制成天然飲料。果汁含有果實中具有的大量水分,以及糖、酸、維生素、色素和無機(jī)鹽等物質(zhì),它的色澤、香氣、風(fēng)味和營養(yǎng)成分均十分接近新鮮水果。果汁除作一般飲料外,也是一種良好的保健食...[繼續(xù)閱讀]

樹莓栽培

(四)果醬、果凍加工

    樹莓果實中含有豐富的果酸和果膠,可加工成果醬和果凍。樹莓果醬在國內(nèi)外市場享有很高的聲譽(yù)。果醬生產(chǎn)工藝流程如下:樹莓果→清洗除雜→破碎打漿→加糖濃縮→灌裝→滅菌→冷卻→成品(1)清洗除雜將預(yù)冷的樹莓用水輕輕...[繼續(xù)閱讀]

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